Blomkålsgratäng med ädelost

Ett blomkålshuvud, koka i lättsaltat vatten några minuter efter att ha delat det i bitar och sköljt av det.

Häll bort vatten och lägg i ugnsform.

Gör en bechamelsås, smält smör, vispa i mjöl, späd med mjölk, kanske lite grädde. Om man tar grädde kan man även blanda i lite vatten med grönsaksbuljong i.

Smula en liten ädelost, ta en dl riven ost för att få det krämigt, gärna mager och blanda i såsen.

Häll sen över blomkålen och lasta in i ugnen ca 20 minuter 200 grader eller så.

Jag åt bara sallad till idag men vad som helst är gott till, kyckling, kött, biffar...mmm

Enkelt o gott!