Experiment a la Cajsa Warg resulterade i denna underbara soppa!

fem stora morötter

en liten lök

en stor vitlöksklyfta

salt

lite soja

3 grönsaksbuljongtärningar

koriander

svartpeppar

vitpeppar

1 liter vatten

4 färskpressade apelsiner

rökt fläskkarré i små bitar eller annat liknande. Bryter av fint mot den lite sötsyrliga soppan.

hacka lök och vitlök och mjuka upp i lite smör. Krydda lite. Riv morötterna och lägg i. Häll på en liter vatten ca. Smula i tre buljongtärningar. Koka upp och låt småkoka i ca 10 minuter. Mixa soppan slät och häll på apelsinjuicen. Smaka av, dvs krydda det slutliga under att allt står på värmning.

med hembakt bröd kan det inte bli fel!

Tänk vad glad man kan bli som mamma över minsta lilla sak ens barn producerat själv...typ teckningar :-) Jag sparar allt i en låda.

Wille gillar att pyssla och rita och det gjorde jag med som liten.

Ugnsbaka ett gäng olika rotfrukter och grönsaker: potatis, morot, palsternacka, lök, paprika, champinjon...på slutet tomat...strö över lite örtkryddor, timjan, basilika, rosmarin...salt och peppar...

Baka i oljesmord form och släng på några klickar smör eller olja. 

250 grader

Gör nån smaskig dipp med creme fraiche eller yougurt.

kan servera kött, stek, eller kyckling till.

det ska jag göra! invig gärna era barn i varför man gör det också. det ska jag göra!

http://www.hoppetsstjarna.se/stoed-oss/julpaket.html

Fortsätter på min lilla receptsamling här i bloggen för skriver jag inte ned dem så glömmer jag...

Här är min vän N´s favoritsoppor!

Alla sopporna är släta och ganska tjocka, så jag brukar ta det lungt med vätska från början och sedan späda ut i efterhand om den blir för tjock. Kör med mixerstav.

Tomat:
Hacka och fräs ett par färska tomater i olivolja med chilipeppar, tillsätt önskad mängd vatten, buljongtärningar, krossade tomater och färsk persilja.

Potatis:

Fräs curry, salt och peppar i olivolja. Häll över vatten, hacka potatis och ett par morötter. Koka med en buljongtärning, tillsätt lite matlagningsyoghurt eller creme fraiche, kör med mixerstav.

Linser:
Röda linser, zuccini och färsk koriander. Koka allt utom koriandern med en buljongtärning i drygt tio minuter. Salta, peppra och tillsätt koriandern. Kör med mixerstav.

Hon som klippte Svala tyckte det var såååå fult att inte helklippa...och nej, snyggt är det inte men klippningen har sina fördelar. Hon kan vara ute utan täcke ändå i vinter, så länge det inte blir superkallt. Och framförallt så är det mest på hals, bog, bringa hon svettas så man kortar ned torktiden på henne. Slipper en massa energi som går i onödan plus att hon slipper stå blöt länge.

Fick det på sms så i all enkelhet kommer det här...

Anjas morotssoppa

Skivade, skrapade morötter, massor med hackad vitlök. gröna oliver. minimajs. röd paprika. koka morötter och vitlök en stund. lägg i hackad paprika och minimajs. koka/puttra tills du är nöjd med konsistens. i med oliver, puttra en stund. tillsammans med grönsaksbuljongtärningar efter smak. lite salt och peppar. morötter är bas, resten efter behag. stark korv eller bacon kan vara gott i. även lite riven ost på tallriken. klicka på creme fraiche.

den där grejen är riktigt bra att ha när man ska börja ge dem smakprover av sånt de annars kan få i sig btar av. man stoppar bara frukten, grönsaken, eller vad det nu kan vara, i nätet och stänger. sen kan bebisen gnaga och suga bäst det går, och inga bitar som fastnar i halsen. super!

köpte vår på Ica Maxi i Umeå - en fantastiskt bra butik!