Kantarellrisotto med förvälld och fryst svamp

ca 2 dl fryst svampl inkl spad

25 gr smör

4 dl Risoni

7 dl vatten

1 grönsaksbuljongtärning

1,5 dl smakrik ost

2-3 krm salt

lite peppar

Fräs svampen i fettet i en gryta. Blanda i riset och fräs ytterligare några minuter under omrörning. Koka upp vatten och buljongtärning, tillsätt svampspadet. Tillsätt några deciliter buljong i taget i grytan och rör om. Koka ca 20 minuter. Rör i osten och låt den smälta. Smaka av med salt och peppar.

Servera med kycklingfilé eller varma tomater, värmda i ugn :-)

 

Fia

24 november 2009 14:31

Låter smarrigt!

http://www.sofsan.blogg.se

 

Pernilla

24 november 2009 14:53

Det ÄR gott! Lovar! Och enklare än jag hade trott, bara man rör nästan hela tiden så det inte bränns fast.

http://www.enyasmatte.bloggagratis.se

 

mamsen

24 november 2009 22:31

Lycko dig som hade en sån snäll vän som kom med skogens guld...ser sååå mumsigt ut ;)

 

Carin

26 december 2009 16:45

Risoni är toppen att byta ut det "riktiga" riset i en risotto med. Risoni funkar också bra i vilken pastasallad som helst! Eller blanda med cocktailtomater, skivade sockerärter, fetaost, röd lök, basilika, ruccola, svartpeppar, salt, citronolivolja, lite färsk chili och pressad citron.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jag tror allt det är dags att blogga lite igen. Snart. Måste bara få lite tid. Och denna vecka är extremt olämplig. Nästa vecka?   ...

Helt ny! Prislappen kvar, den var för liten :-( Nypris 1199:- nu 400:-! En liten gulnad på ett ställe, fläck? vet inte, men inget som stör, ovanför dragkedjan mitt på magen, om man zoomar bilden kan man se den. Regn och vindjacka, i extremt cool och ...

Vet egentligen inte hur denna kunde bli så god, men det blev den....underbart god och nyttig!   Pernillas kyckling och grönsaksgryta     1 st Squash 700 gram kycklingfilé 2 st gul lök 2 st Paprika, röd 2 klyfta ...

...gjorde jag mitt senaste blogg-inlägg... Då satt jag också här i Bjästa i just det här huset. Då var det under tio dagar när husägaren var utomlands och behövde kattvakt, nu har vi bott här i snart en månad...fyra personer inneboende hos en annan...