Igår kväll spenderade hela familjen i köket, jag och Sören lagade mat och bakade (jag mest...) och pojkarna lekte för fullt. Rätt skönt att tv:n var helt avstängd, även om vi nu inte är de värsta tv-människorna, jag ser inte mycket på tv alls, bara i sängen vid läggdags.

Vi gjorde även popcorn,i panna (yes Linda-li!). Det går ju inte att jämföra varken smakmässigt eller prismässigt med micropop.

Så idag hyllar jag popcorn, riktiga såna!

Såna här produkter gör mig så glad! Speciellt vinet  

  

Häll olivolja i en stor gryta och fräs försiktigt
ca 1 tsk curry
1 morot - grovt riven
1 stor purjolök - strimlad
ca 4 vitlöksklyftor . fint hackade

blanda i
2 dl röda torkade röda linser - sköljda i kallt vatten
4-5 potatisar - grovt rivna
2 liter grönsaks (eller hönsbuljong)
3 msk tomatpuré
salt och peppar

Koka i ca 10 minuter smaka av med tabasco samt skal och saft från citron.

Serveras med en klick färsk eller torkad mynta som är blandad med olivolja (hoppar över detta ibland)

Jag är hopplös, jag hittar så många måste-ha-saker-för-det-är-extrapris, som om det aldrig skulle bli extrapris på just den varan igen...

Hela frysen är full för det mesta, bra iofs, men ibland bestämmer jag mig helt enkelt för att bara sluta fylla den och bara laga mat av det som finns där. Brukar hålla, ett tag...hahaha...

Men - bröd, det var det vääääääldigt länge sen jag köpte, förutom hårt bröd då. För jag bakar i princip allt bröd själv  

Nästa gång jag ska handla, då ska jag, inför varje vara jag lägger ned, fråga mig:

Behöver jag det här NU?

Kommer det att bli extrapris på det här igen?

Skulle jag ångra mig om jag kom hem utan denna vara?

Antar svaren kommer bli NEJ, JA och NEJ.

Så nästa gång kommer vagnen inte att vara lika full 

Hade lite panik inför nyårsaftonen, "dum" som jag var föreslog jag till värdinnan att vi kunde ju göra en rätt var eftersom vi var tre familjer. Hade ju vart skönt att bara bli bjuden nån gång, men jag tänkte ju liksom att de som vi är bebis och småbarnsföräldrar så jag ville underlätta för dem  

Hade bestämt mig för nåt med hjorton eftersom jag hade det men passade på att köpa 10 passionsfrukter "uti-fall-att".

Efterlyste åt bra recept på Facebook och en vän föreslog denna.

Blev superbra! Men jag glömde fota...

Vitchokladmousse med passionsfrukt eller ekologisk hjortronsylt (ca 4 pers)

Jag gjorde dubbel sats och det funkade fint!

2 dl vispgrädde (jag tog den 27% som är vispbar)
200 g vit choklad
1 st ägg
1 dl kesella gourmet eller vanilj

ev lite punsch

Vispa grädden. Smält chokladen på svag värme i vattenbad så att den precis smälter. Vispa upp ägget och tillsätt chokladen under kraftig omrörning. Rör ner kesella och sist grädden. Häll upp moussen i portionsformar/glas. Sätt in i kylen i ca 1-2 tim så de stelnar. Servera med passionsfrukten eller ekologiska hjortronsylten.

här finns en massa sajter att välja på, finns ingen giltig anledning att inte skänka

www.bidra.nu

Hjälp idag, imorgon kan det vara för sent...