Har ju enormt mycket griskött i frysen och ville variera maten lite, kollade in ett asiatiskt recept och modifierade utifrån vad jag hade hemma.

Det blev SUPERGOTT! Wow! som på restaurang :-)

Pernillas asiatiska fläskkött

Ca 3-400 gram fläskkött, bogfläsk eller sidfläsk
4 msk kinesisk soja
6 msk kallt vatten
2 msk maizenamjöl
1 tsk riven färsk ingefära
2 vitlöksklyftor
1 stor gul lök
1 röd paprika
ev purjolök
majsolja
1 tsk paprikapulver

2 msk rödvinsvinäger

1 msk strösocker

ev bambuskott, avrunna
sockerärtor

ca 1/2 dl sweet chilisås

Gör så här

Skär fläskköttet i tunna strimlor. Blanda soja, vatten, maizenamjöl, riven/pressad vitlök och ingefära i en medelstor skål och rör om. Lägg i köttstrimlorna, marinera i 20 minuter. Skala och skiva löken tunt. Skölj paprikan och strimla paprikan i 1/2 cm breda och ca 5 cm långa strimlor. Skölj purjolöken och skär den i 1/2 cm stora bitar. Hetta upp oljan i en stor wok eller stekpanna på hög värme. Lägg i fläsk och bryn, därefter grönsakerna. Tillsätt allt resterande, stek i ytterligare någon minut under omrörning.

Servera till ris, nudlar eller couscous.

 

Mamsen

30 januari 2009 17:04

Mmmmm...va det ser gott ut! Härligt att få se matrecepten i färg också :-) Kram

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jag tror allt det är dags att blogga lite igen. Snart. Måste bara få lite tid. Och denna vecka är extremt olämplig. Nästa vecka?   ...

Helt ny! Prislappen kvar, den var för liten :-( Nypris 1199:- nu 400:-! En liten gulnad på ett ställe, fläck? vet inte, men inget som stör, ovanför dragkedjan mitt på magen, om man zoomar bilden kan man se den. Regn och vindjacka, i extremt cool och ...

Vet egentligen inte hur denna kunde bli så god, men det blev den....underbart god och nyttig!   Pernillas kyckling och grönsaksgryta     1 st Squash 700 gram kycklingfilé 2 st gul lök 2 st Paprika, röd 2 klyfta ...

...gjorde jag mitt senaste blogg-inlägg... Då satt jag också här i Bjästa i just det här huset. Då var det under tio dagar när husägaren var utomlands och behövde kattvakt, nu har vi bott här i snart en månad...fyra personer inneboende hos en annan...